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Arroz Blanco Vs Arroz Integral

¿Quien ganará la partida?

Ninguno de los dos ya que ambos tienen su momento, en el caso del arroz blanco se recomienda cuando se pretenda obtener energía a corto plazo o tras una sesión de entrenamiento, ya que en estos momentos los niveles de glucógeno son más bajos y a la hora de restablecerlos el arroz blanco nos ayudará de mejor manera creando un pico de insulina más alto.

El arroz integral por su alto contenido en fibra es recomendable en cualquier momento del día, ya que nos permitirá disponer de energía por más tiempo y su digestión se lleva a cabo de una manera más lenta que la que puede ofrecer el arroz blanco…por otro lado el arroz integral dispone de mayor contenido en micronutrientes (vitaminas y minerales) muy importantes para el buen funcionamiento del organismo y sus respectivos procesos metabólicos.

En resumidas cuentas, a la hora de seleccionar uno u otro se nos plantea la cuestión del momento a ser utilizado, así que dependiendo de ese factor introduciremos el arroz blanco o integral.

 

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